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Kultur, Küche, Musik und Tipps rund um Brasilien in Deutschland.
Thema: Küche
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Brasilianische Weihnachtsfeier: Rodízio, Catering und Musik
Weihnachtsfeier im Rodízio oder mit Churrasco-Catering planen: was du vorher klärst, Musik von Bossa Nova bis Forró und Bräuche aus dem Natal brasileiro.
Brasilianischer Supermarkt: Sortiment und deutsche Namen
Was ein brasilianischer Supermarkt führt, wie Farinha, Polvilho oder Fubá auf Deutsch heißen, was du ersetzen kannst und wo du Läden in der Nähe findest.
Brasilianische Gerichte: 15 Klassiker und woher sie kommen
Brasilianische Gerichte von Feijoada bis Tacacá: 15 Klassiker nach Regionen, was drinsteckt, woher sie kommen und wo du sie in Deutschland probierst.
Açaí kaufen: Supermarkt, Tiefkühlpulpe und Großhandel
Açaí kaufen in Deutschland: wo TK-Pulpe, Bowls und Pulver liegen, was sie im Herbst 2026 kosten und worauf du beim Etikett und im Großhandel achtest.
Was ist Açaí? Herkunft, Geschmack, Nährwerte und Kauf
Was ist Açaí? Die Palmfrucht aus Pará: Ernte in bis zu 15 Metern Höhe, Açaí mit Fisch in Belém, Nährwerte der Bowl und Tipps zum Kauf in Deutschland.
Festa Junina: Brasiliens Junifest und wie du es hier feierst
Festa Junina erklärt: woher Brasiliens Junifest kommt, was Quadrilha und Quentão sind, wo der Nordosten feiert und wie du hier einen Arraiá findest.
Churrascaria und Rodízio: So läuft dein erster Besuch
Churrascaria und Rodízio erklärt: wie das Essen vom Spieß abläuft, was die grüne und rote Karte bedeutet und welche Fleischstücke du kennen solltest.
Brasilianische Snacks: Salgados von Coxinha bis Pastel
Brasilianische Snacks im Überblick: Coxinha, Kibe, Esfiha, Empada, Pastel, Enroladinho und Pão de queijo. Herkunft, Anlässe und Tipps fürs Buffet.
